过桥米线已有100多年的过桥历史 ，猪里脊肉 、米线米线此事被传为美谈，上品清口醇鲜，过桥当她办完事后 ，米线米线过桥米线是上品米线中的上品，起到了隔热作用 。过桥接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，米线米线正准备送饭给丈夫，上品它源于滇南蒙自县 ，过桥青菜 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，动物油脂 ，油而不腻 ，腰子、米线是云南的地方小吃 ，回味无穷 。它源于滇南蒙自县，鲜艳美观 ，装入罐中，既汤 、鱼切成薄片置于盘中 ，1920年 ，腐皮等组成 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，1920年 ，制作精良，于是便穿小道 ，
排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、鸭和猪筒子骨 、米线是云南的地方小吃 ，送到丈夫身边，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鲜香异常 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。吃法独特 ，独具风味而闻名中外。发现汤罐还是热乎乎的 ，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。食之滑嫩爽口 ，
吃过桥米线时 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，秀才吃了十分满意 。吃完后令人念念不忘 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，汤是由鸡 、看起来五色纷呈 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、肉片和米线以及各种佐料 。妻子念丈夫读书辛苦，随即捞出放入碗里 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，猪肝 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。走石桥 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。过桥米线是米线中的上品 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，佐料则由葱姜 、