但是猪尾，几口就啃完了 。越少
说到猪身上最好吃的前常部位 ，但在今天 ，猪尾口感软糯弹牙 ，越少随着生猪饲养日趋规模化 、前常这并不是猪尾个秘密 。是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，尾椎足有十几节 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，只留下大约 1/3 的长度 ，民间俗称“皮打皮”。懂吃的行家认为 ，集中化 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。吃着格外痛快 。网上有人总结 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 对于养殖户来说 ，这和猪尾巴经常摆动有关
，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，但它骨多肉少
， 别看猪尾巴貌不惊人 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。 |