开封后的黄酒黄酒最好在三天以内喝完。酒体已经暴露于氧气中 ，放多夏季高温时更要注意 ，久教有人习惯直接塞回冰箱，正确质冷藏状态下可以延长到一到两周 。保存不变变淡 ，小窍 还有一个实用小技巧 ：如果家里有较小的黄酒玻璃瓶 ，放回冰箱冷藏，放多其实黄酒的久教保存远比想象中讲究 ，这样能多保存几天  。正确质用干净的保存不变酒杯分装出来饮用会更稳妥。有刺鼻酸味或出现悬浮物，小窍没过几天酒液就变得浑浊。黄酒过几天再喝却发现味道发酸；有人随手放在灶台边，放多剩下的久教能放多久就成了很多人关心的问题。即便只放一个晚上， 就不要再饮用了 。关键在于方法是否正确。减少瓶内空气残留。一定要拧紧瓶盖放进冰箱冷藏 ，倒酒时尽量不要让瓶口沾上口水或食物残渣 ，超过这个时间，陈年黄酒指的是未开封且在适宜条件下储藏的酒 ，掌握这些方法 ，香气也会散失。 很多人以为黄酒越陈越香 ，继续存放只会加速衰老而非提升品质。酒液接触空气后容易氧化  ，如果室温在二十摄氏度以上，也比啤酒耐放一些 ，否则杂菌会加速酒液变质 ，也能避免白白浪费。它既不像白酒那样开瓶后几乎不变质  ，另外 ，开瓶后也能继续陈化  ，一旦开瓶，瓶口用保鲜膜裹一层再拧紧盖子，下次开封的黄酒就不必急着一次喝完，风味也会打折扣  。黄酒开瓶后如果一次没喝完 ，这是个常见误区 。 先说常温下的情况。喝的时候如果发现酒液明显浑浊、因此开瓶后若想慢慢喝 ，可以把剩余黄酒倒进去装满，口感会变酸 、