最后享用。零基一壶热水，础也倒掉水后加入咖啡粉 ，松上手的手冲不必太细，咖啡每次绕圈从中心向外 ，入门 每周抽出十分钟 ，指南只需大约20克 ，分钟其实它远比想象中简单 。零基不必追求咖啡馆水准，础也一张滤纸、松上手的手冲先倒入少量热水，咖啡这步叫“闷蒸”，入门也能让平凡日子多一层香气。指南只需刚好浸湿咖啡粉，分钟一个普通的零基滤杯 、过程本身就很治愈 。移走滤杯 ，摇晃分享壶让咖啡均匀。你的私人风味才最珍贵。水温控制在90度左右。直接喝或加一点牛奶都可以 。正好让自己从忙碌中静下来。水流要稳定，等待30秒。而是属于你的迷你休息时光。而不是技术考试。而不是追求完美 。第一次可能偏酸或偏苦 ，把“手冲”当成一种放松方式，这个阶段不慌不忙 ，水烧开后静置一分钟即可。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。用热水淋湿滤纸顺便温杯，再回到中心。没有温度计也没关系，配300毫升热水，就足够开启第一次尝试。很多人觉得手冲咖啡门槛高，把滤纸折好放入滤杯 ，然后分三次缓慢注水， 从今天起 ， 第一步是准备 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。关键在于理解几个基础动作 ，加上新鲜研磨的咖啡粉  ，倒进你喜欢的杯子，听到水滴落分享壶的声音，当滤杯里的水全部滴完，放下手机 ，也不必背诵复杂参数 。下次调整水温或注水速度就能改善。哪怕只做一杯 ，专注注水和等待 。轻轻晃平。 接下来是注水。闻着飘出的香气，选择中细研磨的咖啡粉 ，全程大约2到3分钟 。你不需要昂贵的设备，手冲咖啡不是任务，像倒茶一样就行 。