7 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色糖适量 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。生葱头切丝备用 。油煎加入葱头丝炒香。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色出油太少 ，惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色油适量
做法 ：
1 、惹味
10、菜葱
油煎炒均后。2 、烧热锅 ，排骨洗净斩件备用 。排骨爆香出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。准备好材料 。加入水大火烧开 。
4 、如果是偏瘦的排骨 ，蚝油适量 、排骨煎出油后 ，加入蚝油 ，
5、
8 、
9、不用再另放盐。
3 、装碟即可食用 。盖上锅盖 ，
6、