细分品类：茶饮微涨，2026年3月至7月期间 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，
同期，
2026年3月至7月 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
总体来看 ，截至2026年7月 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。除西餐 、大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，整体持平。咖饮持平，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，