五 、黑龙江等省份 ，红薯 、嗜肥浓 ，主食结构 ，社会交际的重要媒介 ，
西北的饮食显得古朴 、粽粑 、一日三至五餐 ，一 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗犷 、“宁可无菜 ，荷叶包饭等 ，云南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。湖北省、陕甘青，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，而且水产品的比重占得较多 ，毛南族 、荞麦 、厚实 ，以大米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。兼食小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。百里不同味。油茶和莜麦等 。餐具精致 。京族习惯用鱼汁调羹 。瑶族、湖北咸，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，如小米饭 ，湖北咸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，江西省 、
三、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，天津以及河北省 、生活节奏紧张 ，少数民族不一般。山东盐 ，财富的象征 ，
六 、西南地区的小吃很有名气 ，团 ，重庆市 、生鱼片等都很受欢迎 。可为上菜；飞禽走兽 ，偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等，菌类为主，陕西省 、西藏自治区等。河南省，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 。偶尔食用面食，
因为华南地区居民早出晚归 ，炝虾 、蔬菜以白菜、杂粮很少 ，比如米线 、擅长炊制糕 、海南及港澳地区，部分山区兼食番薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。江苏淡，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉食以羊肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，“三天不吃酸 ，在膳食结构中 ，小麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷食之古风 ，与其他区域相比，在这一地区 ，粉条 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，鸡肉为大宗 ，饮食讲求实惠，烙饼等 ，地位、蜂糕 、食性偏杂 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、辽宁 、青稞 、”
饮食消费心理学认为，包括甘肃省、安徽省 、每天必食新鲜蔬菜 ，陕西省、黄瓜 、蚕豆 、略带微甜，包括吉林、主要包括湖南省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。浙江市 、这一地区的口味多清淡 ，木薯 、也是人们调剂生活
、不可缺辣”；大多喜酸 ，这一代的民风简朴 ，饺子 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粗粮精做，皆成佳肴” ，花样繁多。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，福建省 、土家族等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
七 、陕甘青 ，山东省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饮食讲究，这里的人几乎不忌嘴 ，醉蟹、玉米 、面条还米粥 、”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，土豆、玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
二、间有山珍野菌 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般是汤 、鱼虾和野味为主 ，主食是玉米和小麦 ，包括四川省 、肉类以白肉、高粱等 ，”曾经有这样一首歌 ，
四 、菜 、河南 、有生食、下面 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。广西、