现点现炒是小炒消费通用核心卖点，卫生与服务有优化 。风口

4.重视口味定制化需求，大地偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气、小炒消费求打赏

风口-->

 

滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心

核心场景为吃家乡/地方特色菜 、大地现点现炒 、小炒消费下饭 、风口麻辣 、大地鲜麻辣、小炒消费

作为2026年最火赛道的风口中式小炒 ，属于高频刚需餐饮  。大地菜品丰富、小炒消费风味喜好 、风口

 

湘式小炒 ：重椒重油 ，大地兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、食材品质 、家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、地域风味、