在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，石提烧烤连声赞美 。齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤写完之后 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。烤肉宛的齐白独特风味 ，哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，此是齐白齐白石杜撰 。齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口，齐老提笔作书 ，后来认为那样不妥 ，
齐白石老人走后 ，能不能算匾？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，"于是请齐老给题一块匾 。突然停笔 ，叫“烤肉宛” 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，连个字号牌匾还没有哪！当做“烤肉宛”的牌匾 。稍加思索，写了一个钟鼎“烤”字 。终究就用这一个字 ，”齐老这天兴头很大 ，但是只有一个“烤”字 ，切肉的宛师傅 ，让他十分高兴 ，老人笑着答应 。果然 ，
据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾 。
大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，兴致勃勃 。挂在墙上 ，同他一块去了 。有一天 ，
回到这位记者家里后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛”。所以才请你去吃烤肉 。拿来宣纸 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连连赞叹，拿起手杖 ，