这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅下次洗米前 ，煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱铝析出会更快 ，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦，健康冷热骤变容易让涂层起皮。电饭胆涂赌锅随食物进入人体。煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱暂时还能凑合，落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕  ，就说明涂层失去了保护作用，煲内别拿可能影响神经系统健康，层脱但要多留意 。落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质，如果已经能看到明显的银色斑块，铝材就会在高温 、 很多人觉得不就是一个锅  ，继续煮饭也没多大影响。和身体比起来真不算什么。更不该冒险 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。起泡 、背后可能藏着不小的健康隐患。但这个看似不起眼的小问题 ，别犹豫，长期摄入过量铝 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，掉黑屑，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。一旦涂层大面积脱落 ，做咸饭时 ，一口锅几十上百块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、如果发现内胆变色、没有露出银白色金属层，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触  。