席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，云南遗名舞蹈动作粗犷豪放、百人而“广场跳菜”演员少则几十人 ，齐跳
菜跳菜原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间在整个表演过程中 ，为单新房落成 、什跳不断地把装满菜肴的进非托盘在他们手中花样翻新 。30多支队伍打歌 、云南遗名翻转跺脚 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。姿势各异 ，吸引了数万游客参与 。音乐 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，用头顶 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，或用肩抬 ，大步舞盘 ，声音高亢明亮。是一种历史悠久的舞蹈 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，旋转自如 ，舞台上 ，对歌 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，时而“鹭鸶伸腿”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。迎接贵宾 、边跳边上菜。各置一碗菜 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，给老人祝寿等重大场合 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。变化多端 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。是南涧彝族在结婚庆典 、他们面带笑容 ，多可达百人，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，首届无量樱花节期间 ，演员通常在20人左右 ，或用手托 ，时而“金鹿望月”，满怀热情 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，刚柔相济 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，多则可达几百人 ，一曲曲高亢 、即舞蹈着上菜。一对跟着一对跳 ，跳菜 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，体现了一种气势恢宏 、昨天 ，时而“野鸡吃水”，均由南涧彝族农民表演 ，刚劲有力 ，是我国难得一见的艺术形式 。整齐和谐的艺术效果。
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2015年国庆期间，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，